Dans le Monde, le gaspillage alimentaire représente 1,3 milliards de tonnes soit 1/3 de la production mondiale de nourriture
En Europe et Amérique du Nord, on compte en moyenne entre 95 et 115kg/individu/an de gaspillage alimentaire
En France, c’est 10 millions de tonnes par an soit 150kg/individu/an (400€/ménage/an)
Ainsi, la lutte contre le gaspillage alimentaire représente un réel
enjeu de développement durable, sur le plan écologique, économique et
social.
Action contre la gaspillage alimentaire de l’association Andes membres de la BAG
https://andes-france.com/
L’année dernière l’Andes a récupéré 200t issus de la lutte contre le
gaspillage alimentaire et après tri, l’Andes a valorisé 80t dans les
réseaux de l’aide alimentaire.
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